Risotto med vitlök, champinjoner och valnötter

Risotto i mitt hjärta! Det är ju så enkelt att göra och så fruktansvärt gott, den här risotton innehåller så mycket gott. Svamp, vitlök, schalottenlök, vin, valnötter.. MUMS!! Tillagningstid: 35 min | 4 portioner Ingredienser: 2 st stora schalottenlökar  250 g champinjoner  4 st vitlöksklyftor  2 msk olivolja  2 dl vitt vin eller matlagningsvin  9 …

Enchiladas med färs och paprika chili fraiche

Dessa blev helt galet goda! Att blanda creme cheese och ost var dunder, det blev så krämigt och fyllningen med färs, majs, bönor creme fraiche, ja tack! Tillagningstid: 30 min | 4 portioner Ingredienser: 1 gul lök  4 st vitlöksklyftor  400 g vegofärs  1 paket svarta bönor  1 burk majs 1 paket paprika chili cooking …

Krämiga quesadillas med filébitar och champinjoner

Finns det något godare och enklare att göra än quesadillas? Jag tror inte det… Dessa är så krämiga och lite för goda, speciellt tillsammans med avokadoröra och salsa! Tillagningstid: 20 min | 3-4 portioner Ingredienser: 6 st tortillabröd  1 paket filet pieces från hälsans kök  100 g champinjoner  2 st schalottenlökar  2 vitlöksklyftor  200g riven …

Smulpaj med rabarber och kokos

Ingredienser:  Smuldeg: 100 g växtbaserst smör (rumstempererat) 1 1/2 dl vetemjöl  1 dl havregryn  1 dl kokos  1 dl strösocker  1/2 dl farinsocker  2 nypor flingsalt  Rabarber:  500 g rabarber  4 msk strösocker  1 msk potatismjöl  Vaniljsås till servering Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. I en bunke blanda ihop smör, mjöl, havregryn och …

”Kfc” no chicken med sötpotatispommes och sirapsdipp

Det här är ren magi. Så fruktansvärt gott, hade nästan önskat att det gått att köpa dessa bitar någonstans.. Hundra procent värt tiden som det tar att göra dem! Det passade så sjukt bra med sirapsdippen också, len, mild och söt sås med det feta och starka från bitarna😍 Tillagningstid: 1,5h | 2-3 portioner  Ingredienser:  …

Vitlöksstekt seitan med krämig potatisgratäng

Det här är en perfekt sommarrätt, kanske till midsommar? Eller bara en lyxig vardagsrätt. Vitlöksstekt seitan med en krämig potatisgratäng. Servera med en fräsch melonsallad så är du hemma! Tillagningstid: 1,5h| 4 portioner  Ingredienser:  Seitan:  1 kg vetemjöl  4 dl vatten  1 tsk salt  1 tsk paprikapulver  2 krm vitlökspulver  4 vitlöksklyftor  4 kvistar färsk …