Kantarellsoppa med facon och vegansk parmesan, serveras med vitlöksbröd

Bilderna gör inte riktigt den här rätten rättvisa men extremt god soppa i alla fall! En perfekt förrätt eller varmrätt till både finare tillfällen eller till vardags. Tillagningstid: 25 min | 4 portioner Ingredienser:  200 g rökt tofu  300 g kantareller  2 st schalottenlökar  1 vitlöksklyfta  4 dl växtbaserad grädde  1/2 l grönsaksbuljong (koka upp …

Romröra på tångrom

Romröra är en klassisk svensk röra som innehåller, rom, creme fraiche, rödlök, citron, ofta dill och ibland även majonnäs. Det brukar serveras till bland annat ägg, fisk och bröd. Jag älskar romröra, speciellt på toast, det är en väldigt vanlig förrätt i Sverige. Smörstekt toast med romröra. Därför har jag tagit fram ett recept på …

Toast med cashewsmör, tomatmarmelad och friterad svamp

Okej jag vet att det här inte låter som mycket för världen men det är lätt en av de godaste sakerna jag gjort och ätit, någonsin. Den söta tomatmarmeladen som går så sjukt bra ihop med det salta från cashewsmöret samt flingsaltet. Den friterade svampen och soltorkade tomaterna gör konsistensen galet god sedan har vi …