Pumpagnocchi med greek style sås och kanderade valnötter

Tillagningstid: 1h | Ca 2-3 portioner Ingredienser: Gnocchi:  1 butternut pumpa, skalad och tärnad  Ca 5 dl vetemjöl  3 krm salt  Smör att steka i Fetaostsås: 150 g vegans greek style ost 1 dl iMat fraiche  1 dl växtbaserad grädde  1 vitlöksklyfta  2 tsk agave  Peppar  Kanderade valnötter:  80 g valnötter Några tsk agavesirap  Några …

Smakrik gryta med sojabitar, ölkorv och syltlök

Den här grytan är så satans god, pappa har alltid gjort den och jag har alltid älskat den så självklart gjorde jag en vegansk variant! Sojabitarna passade så bra till den här grytan, drog åt sig smak och blev så saftiga! Ingredienser: 4 portioner ris 200 g torkat sojaprotein (eller annat protein efter smak, ta …

Pulled tofu och bön tacos med pico de gallo

Här har ni en smakrik taco med allt man kan önska sig!😍 Tillagningstid: 1,5h| 4 portioner  Ingredienser: 4 portioner pulled tofu (Skippa bbq smaksättningen) Ca 400 g svarta bönor  1 mindre rödlök, finstrimlad  1 tsk spiskummin  1/2 lime 2 vitlöksklyftor 3 avokados 8 st tortillabröd  Pico de Gallo: 2 tomater (finhackade)  1 rödlök (finhackad)  Koriander …

Flygande Jacob

Den här är väldigt enkel att göra och blir så god och krämig. Filet pieces och rökt tofu i ett, kan man önska sig något mer? Tillagningstid: 30 min | Ca 6 portioner  Ingredienser: 2 paket hälsan kök filet pieces   1/2 paket rökt tofu  1 tsk italiensk salladskrydda  Två  medelstora bananer  Ca 3,5 dl växtbaserad vispgrädde …

Risotto med vitlök, champinjoner och valnötter

Risotto i mitt hjärta! Det är ju så enkelt att göra och så fruktansvärt gott, den här risotton innehåller så mycket gott. Svamp, vitlök, schalottenlök, vin, valnötter.. MUMS!! Tillagningstid: 35 min | 4 portioner Ingredienser: 2 st stora schalottenlökar  250 g champinjoner  4 st vitlöksklyftor  2 msk olivolja  2 dl vitt vin eller matlagningsvin  9 …