Belugabolognese med vegansk parmesan

Jag som trott att jag inte gillat bolognese… Det var en lögn! Shit vad gott det här blev, alltså verkligen.. Belugalinser passade farligt bra i en bolognese och med den veganska parmesanen, magi! Tillagningstid: 30 min | 4 portioner Ingredienser: 4 portioner spaghetti (300 g) 4 st vitlöksklyftor  1 gul lök  1 morot  1/2 dl finhackad …

Krispig tofu med nudlar och cashewnötter i sötsur sås

Tillagningstid: 25 min | 4 portioner  Ingredienser: Tofu:  400 g naturell eller fast tofu 3 msk maizena  1 krm salt  Sötsur sås:  2 dl vatten  1 dl ketchup  3 msk socker 2 msk vitvinsvinäger  1 msk tomatpuré  2 krm saltRedning:   1 msk maizena  Ca 2-3 msk vatten  Wok:  4 portioner valfria nudlar  1 purjolök  …