Coleslaw med äpple

Tillagningstid: 10 min | Lite mer än 1/2 l

Ingredienser:

• 200 g vit eller rödkål, gärna eko 
• 1 eko äpple, jag tog rött 
• 1 dl iMat fraiche 
• 2 msk vegansk majonnäs 
• 1 tsk dijon senap 
• 1 tsk socker 
• 1/2 tsk salt 
• 1 krm svartpeppar 

Gör så här:

1. Finstrimla kålen och riv äpplet på den grova sidan av ett rivjärn.
2. Blanda ihop resterande ingredienser i en skål och rör ner kål och äpple.
3. Förvara i en försluten burk, låt gärna stå någon dag innan servering.