Efterrätt & kakor, Frukost

Frukost cheesecake med mango och lime

Tillagningstid: 10 min | 4 portioner 

Ingredienser: 

Botten:

  • Ca 80 g frukostskorpor, jag tog fullkornsskorpor utan tillsatt socker och salt 
  • 1 msk kokosolja 
  • 1 tsk agavesirap 

Mango och lime fyllning: 

  • 250 g fryst mango 
  • 2 st bananer
  • 1 dl växtbaserad mangoyoghurt eller kvarg 
  • Saft från 1/2 lime 

Topping: 

  • Några mangobitar
  • Zest från 1 lime  

Gör så här:

  1. Mixa skorporna i en matberedare tillsammans med kokosolja och agavesirap till ett smul. Fördela upp i 4 st glas/burkar.
  2. Mixa ihop alla ingredienser till fyllningen till en krämig smoothie smet, fördela upp i glasen.
  3. Hacka upp några mangobitar i mindre tärningar. Toppa med mangobitar och limezest.

Du kanske också gillar…

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *