Tillagningstid: 20 min | 4 portioner
Ingredienser:
- 4 portioner valfria nudlar
- 500 g vegofärs
- 1/2 gul lök
- 50 g salladslök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 chilifrukt
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 1 dl hoisinsås
Gör så här:
- Finstrimla salladslöken och chilin, finhacka löken och vitlöken.
- Hetta upp en stekpanna med olja och tillsätt grönsakerna. Stek tills löken mjuknat.
- Häll ner vegofärsen, smula ner buljongen och tillsätt någon dl vatten, salta. Stek tills vattnet har reducerat.
- Koka nudlarna al dente.
- Häll ner nudlarna i stekpannan och bland med hoisinsåsen. Smaka av med salt och peppar.
- Toppa med lite färsk salladslök och chili om du vill.