Här har ni en smakrik taco med allt man kan önska sig!😍

Tillagningstid: 1,5h| 4 portioner
Ingredienser:
- 4 portioner pulled tofu (Skippa bbq smaksättningen)
- Ca 400 g svarta bönor
- 1 mindre rödlök, finstrimlad
- 1 tsk spiskummin
- 1/2 lime
- 2 vitlöksklyftor
- 3 avokados
- 8 st tortillabröd
Pico de Gallo:
- 2 tomater (finhackade)
- 1 rödlök (finhackad)
- Koriander efter smak
- 1 röd chili eller grön chili
- 1 vitlöksklyfta
- Skal från 1 lime, juice från 1/2
Vitlökssås:
- 2 dl iMat fraiche
- 2-3 vitlöksklyftor
- Citronpeppar efter smak
- Salt
Gör så här:
- Förbered pulled tofu.
- Dela limen. Hetta upp en panna med olja och stek limehalvorna tills karamelliserad.
- Blanda ihop alla ingredienser till pico de gallo. Smaka av med salt.
- Använd samma stekpanna och häll ner lite mer olja, stek löken tills mjuk. Tillsätt spiskummin och bönor. Låt steka på en stund. Pressa ner ens limehalvan.
- Blanda ihop alla ingredienser till pico de gallo.
- Gör såsen: Pressa vitlök och blanda ner tillsammans med citronpeppar och salt i fraichen.
- Hacka avokadon.
- Hetta upp en panna att steka bröden i eller ät som de är!