Krispig tofu med nudlar och cashewnötter i sötsur sås

Tillagningstid: 25 min | 4 portioner  Ingredienser: Tofu:  400 g naturell eller fast tofu 3 msk maizena  1 krm salt  Sötsur sås:  2 dl vatten  1 dl ketchup  3 msk socker 2 msk vitvinsvinäger  1 msk tomatpuré  2 krm saltRedning:   1 msk maizena  Ca 2-3 msk vatten  Wok:  4 portioner valfria nudlar  1 purjolök  …

Ugnsbakad sötpotatis med teriyakistekta bönor och cashewkräm

Tillagningstid: 1h | 4 portioner  Ingredienser: 2st sötpotatisar  Paprikapulver  Chiliflakes Olja Teriyakistekta bönor: 1 paket svarta bönor (230 g)  240 g champinjoner, jag använde konserverad, om du använder färsk kan du ta lite mer svamp 2 msk teriyakisås  1 msk soja  Cashewkräm: 150 g cashewnötter  2 vitlöksklyftor  1 dl växtbaserad dryck Salt & peppar  Gör så …

Toast med cashewsmör, tomatmarmelad och friterad svamp

Okej jag vet att det här inte låter som mycket för världen men det är lätt en av de godaste sakerna jag gjort och ätit, någonsin. Den söta tomatmarmeladen som går så sjukt bra ihop med det salta från cashewsmöret samt flingsaltet. Den friterade svampen och soltorkade tomaterna gör konsistensen galet god sedan har vi …