Syrlig blåbärscheesecake i glas

Tillagningstid: 10 min | 4 portioner  Ingredienser: 10 st digestivekex   50 g växtbaserat smör  200 g växtbaserad creme cheese  1,5 dl växtbaserad vispgrädde  3 msk florsocker   Zest från 1 citron  Blåbärsgarnering: 250 g frysta blåbär  3 msk strösocker  1 tsk vaniljsocker  Saft från 1/2 citron  Gör så här: Krossa digestivekexen till ett smul. Smält smöret …

Frukost cheesecake med mango och lime

Tillagningstid: 10 min | 4 portioner  Ingredienser:  Botten: Ca 80 g frukostskorpor, jag tog fullkornsskorpor utan tillsatt socker och salt  1 msk kokosolja  1 tsk agavesirap  Mango och lime fyllning:  250 g fryst mango  2 st bananer 1 dl växtbaserad mangoyoghurt eller kvarg  Saft från 1/2 lime  Topping:  Några mangobitar Zest från 1 lime   Gör …