Smulpaj med rabarber och kokos

Ingredienser:  Smuldeg: 100 g växtbaserst smör (rumstempererat) 1 1/2 dl vetemjöl  1 dl havregryn  1 dl kokos  1 dl strösocker  1/2 dl farinsocker  2 nypor flingsalt  Rabarber:  500 g rabarber  4 msk strösocker  1 msk potatismjöl  Vaniljsås till servering Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. I en bunke blanda ihop smör, mjöl, havregryn och …

Tofugryta med jordnöt och kokos

Tillagningstid: 45 min | 4 portioner  Ingredienser: 4 portioner ris (Ca 3-4 dl okokt)  Kokosmjölk (800 ml)  100 g salladslök  1 chilifrukt  1,5 dl jordnötssmör  1 dl saltade jordnötter  2 tsk limejuice Salt  Tofumarinad: 400 g fast tofu  2 msk soja  4 msk olja  2 msk jordnötssmör  Gör så här: Dela tofun på längden så du får …