En riktig italiensk carbonara innehåller pasta, bacon, ägg och ost. Och det är vad jag har försökt göra, fast vegansk. Jag har tidigare gjort en carbonara med grädde, vilket är svingott, men det är ju inte en klassisk carbonara. Den här gången använde jag mig av rökt tofu som finns att köpa i butik. Satan …
