Oj så gott det är med sötpotatismos. Jag brukade göra en sötpotatismos med västerbottenost och det var något av det godaste jag ätit. När jag blev vegan var jag självklart tvungen att göra en vegansk variant och ja det smakar såklart inte likadant. Ost är något som aldrig kommer gå att ersättas enligt mig men …
Fiskpinnar är något jag alltid tyckt om. Dock var det hundra år sedan som jag åt riktiga fiskpinnar. Kände att jag behövde göra en vegansk version, och shit vad gott det blev! Remouladsåsen som jag gjorde till blev jävligt bra. Har nog aldrig ätit remouladsås, isåfall skolans som inte var den bästa. Att göra sås …
Matväg är detta en av de godare sakerna Sverige har, inte för att Sverige har ett sånt stort utbud på matkultur fronten. I vilket fall är det här enormt gott. Jag gjorde vegobullarna på anammas formbara färs med en hint av kanel. Jag ville få fram de klassiska hemgjorda köttbullarna och jag tyckte det blev …
