Krispig tofu med nudlar och cashewnötter i sötsur sås

Tillagningstid: 25 min | 4 portioner  Ingredienser: Tofu:  400 g naturell eller fast tofu 3 msk maizena  1 krm salt  Sötsur sås:  2 dl vatten  1 dl ketchup  3 msk socker 2 msk vitvinsvinäger  1 msk tomatpuré  2 krm saltRedning:   1 msk maizena  Ca 2-3 msk vatten  Wok:  4 portioner valfria nudlar  1 purjolök  …