Tillagningstid: 1h | 4 portioner Ingredienser: 4 portioner spaghetti (300 g) 400 g vegofärs (Jag använder anammas) 4 st vitlöksklyftor 1 gul lök 1 morot 1/2 dl finhackad selleri 1 dl veganskt vitt matlagningsvin, jag använde zetas matlagningsvin vino blanco 2 msk tomatpuré 2 st lagerblad 1 tsk torkad oregano 1 tsk torkad basilika 1 …
Det här är seriöst den godaste pastan jag vet. Första gången jag åt den var jag i Italien, efter det åt jag den varje kväll resten av resan och nu varje gång jag är i Italien så äter jag den. Dock har jag inte varit i Italien sen jag blev vegan och jag har inte …
En riktig italiensk carbonara innehåller pasta, bacon, ägg och ost. Och det är vad jag har försökt göra, fast vegansk. Jag har tidigare gjort en carbonara med grädde, vilket är svingott, men det är ju inte en klassisk carbonara. Den här gången använde jag mig av rökt tofu som finns att köpa i butik. Satan …
Spaghetti och köttfärssås har alltid varit en stor favorit under barndomen. Den jag älskade allra mest var farmors. Hennes var basic och söt, vilket var precis i min smak. Jag tyckte inte om den klassiska köttfärssåsen med morötter och krossade tomater, jag ville ha den helt clean. Vilket är precis vad jag tagit fram nu, …
Pasta kan ju vara det absolut bästa vi har och en av mina favoriter är carbonara. Det jag gillar med carbonara är faktiskt baconen, den salta smaken och fettet som binder ihop smakerna. Som tur finns det ett veganskt substitut som ger samma effekt som bacon!! Facon/vegobacon, som man kan köpa både färsk och fryst. …
