Gnocchi med rostad vitlök och smörstekt svamp

Tillagningstid: 1h | 4 portioner  Ingredienser:  1 kg matpotatis  Ca 10 st medelstora-stora vitlöksklyftor (Ifall de är för små är de svåra att mosa sen) 3-4 dl vetemjöl  1 dl finhackad gräslök  1 tsk salt  Tillbehör: Ca 250 g färska champinjoner  2 vitlöksklyftor  3 msk växtbaserat smör  Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader, …

Smakrik gryta med svamp, lök och bönor

Tillagningstid: 1h | 4 portioner Ingredienser:  4 portioner ris  Ungefär 450 g svarta bönor eller kikärtor, jag tog 50/50  2 st röda paprikor  6-7 vitlöksklyftor 1/2 l vatten 250 g champinjoner  2 gula lökar  2 tomater  1 msk tomatpuré  1 grönsaksbuljongtärning  2 påsar black garlic vegonade, 1 funkar men blir dubbelt så mycket smak med …

Bönbiffar med svampsås och råstekt potatis

Det här är en rätt som min familj har ätit så länge jag kan minnas. Den är egentligen med fläskytterfilé men nu har jag gjort en vegansk variant. Med supergoda bönbiffar, svampsås och råstekt potatis på växtbaserad smör. En perfekt söndagsmiddag nu under hösten och vintern. Tillagningstid: 35 min | 4 portioner Ingredienser: Råstekt potatis: …

Toast med cashewsmör, tomatmarmelad och friterad svamp

Okej jag vet att det här inte låter som mycket för världen men det är lätt en av de godaste sakerna jag gjort och ätit, någonsin. Den söta tomatmarmeladen som går så sjukt bra ihop med det salta från cashewsmöret samt flingsaltet. Den friterade svampen och soltorkade tomaterna gör konsistensen galet god sedan har vi …