Krämig göttfärssås på pulled tofu och när jag säger krämig så menar jag krääämig!! Och pulled tofu är helt perfekt i en göttfärssås, konsistensen är så härlig, väldigt lik riktig köttfärs! Tillagningstid: 45 min | 4 portioner Ingredienser: 4 portioner tagliatelle (300g) 300 g pulled tofu 3-4 st vitlöksklyftor 1 gul lök 1 morot 1/2 …
Bolognese
Tillagningstid: 1h | 4 portioner Ingredienser: 4 portioner spaghetti (300 g) 400 g vegofärs (Jag använder anammas) 4 st vitlöksklyftor 1 gul lök 1 morot 1/2 dl finhackad selleri 1 dl veganskt vitt matlagningsvin, jag använde zetas matlagningsvin vino blanco 2 msk tomatpuré 2 st lagerblad 1 tsk torkad oregano 1 tsk torkad basilika 1 …
Vegansk salsiccia pasta
Denna rätt har jag, Bäckis, kokat ihop med kärlek. En enkel pasta som har mycket trevlig smak i sig. Servera med vegansk parmesan som pricken över i:et. Tack för mig! <3 Tillagningstid: 25 min | 4 portioner Ingredienser: 300 g pasta av valfri sort 4 st veganska korvar (ca 280g) 4 vitlöksklyftor 390g hela skalade …
Pulled tofu burgare med hemmagjort briochebröd, persiljekräm och coleslaw med äpple
Tog inspo från allt om mat på briochebröd receptet men jag gjorde om lite och veganiserade det och det blev sjukt bra. Den här burgaren är next level, pulled tofu med bbq smak, persiljekräm med vegansk parmesan, saftig coleslaw med äpple, tomater, ost och pommes! Ingredienser: Brioche hamburgerbröd: 2,5 dl vatten 0,5 dl havredryck 25 …
Smakrik gryta med svamp, lök och bönor
Tillagningstid: 1h | 4 portioner Ingredienser: 4 portioner ris Ungefär 450 g svarta bönor eller kikärtor, jag tog 50/50 2 st röda paprikor 6-7 vitlöksklyftor 1/2 l vatten 250 g champinjoner 2 gula lökar 2 tomater 1 msk tomatpuré 1 grönsaksbuljongtärning 2 påsar black garlic vegonade, 1 funkar men blir dubbelt så mycket smak med …
Bruschetta- på mitt vis
Jag älskar bruschetta, första gången jag åt det var jag i Italien. Här hemma har jag smakat och gjort olika varianter på bruschetta och jag tycker att allt är så sjukt gott. Här är ett recept som jag oftast burkar göra. Det går sjukt snabbt och är jävligt gott! Min hemliga ingrediens är creme cheese… …