Kantarellpasta med filebitar, valnötter och parmesan

En perfekt pasta till helgen som även går att göra till en lyxig vardagspasta, byta ut kantareller mot champinjoner eller kanske byta ut valnötter mot rostade solroskärnor? Vilket fall, supergod!! Tillagninstid: 20 min | 4 portioner Ingredienser: 300 g Mafalda Corta Pasta Ca 300 g filet pieces 300 g färska kantareller eller champinjoner (Blir ca …

Belugabolognese med vegansk parmesan

Jag som trott att jag inte gillat bolognese… Det var en lögn! Shit vad gott det här blev, alltså verkligen.. Belugalinser passade farligt bra i en bolognese och med den veganska parmesanen, magi! Tillagningstid: 30 min | 4 portioner Ingredienser: 4 portioner spaghetti (300 g) 4 st vitlöksklyftor  1 gul lök  1 morot  1/2 dl finhackad …

Pulled tofu burgare med hemmagjort briochebröd, persiljekräm och coleslaw med äpple

Tog inspo från allt om mat på briochebröd receptet men jag gjorde om lite och veganiserade det och det blev sjukt bra. Den här burgaren är next level, pulled tofu med bbq smak, persiljekräm med vegansk parmesan, saftig coleslaw med äpple, tomater, ost och pommes! Ingredienser: Brioche hamburgerbröd:  2,5 dl vatten  0,5 dl havredryck  25 …