Belugabolognese med vegansk parmesan

Jag som trott att jag inte gillat bolognese… Det var en lögn! Shit vad gott det här blev, alltså verkligen.. Belugalinser passade farligt bra i en bolognese och med den veganska parmesanen, magi! Tillagningstid: 30 min | 4 portioner Ingredienser: 4 portioner spaghetti (300 g) 4 st vitlöksklyftor  1 gul lök  1 morot  1/2 dl finhackad …

Pulled tofu burgare med hemmagjort briochebröd, persiljekräm och coleslaw med äpple

Tog inspo från allt om mat på briochebröd receptet men jag gjorde om lite och veganiserade det och det blev sjukt bra. Den här burgaren är next level, pulled tofu med bbq smak, persiljekräm med vegansk parmesan, saftig coleslaw med äpple, tomater, ost och pommes! Ingredienser: Brioche hamburgerbröd:  2,5 dl vatten  0,5 dl havredryck  25 …

Krämig pasta med soltorkade tomater och filebitar

Tillagningstid: 15 min | 4 portioner Ingredienser: 4 portioner valfri pasta  1 paket filebitar, valfria (Jag använde filet pieces från hälsans kök)  1 gul lök  2 vitlökar  100 g soltorkade tomater i olja 2-3 msk av oljan från soltorkade tomater  4 dl växtbaserad grädde  1/2 grönsaksbuljongtärning  1 tsk soja för färg  1,5 dl pastavatten 150 …

Sötpotatis och smördegsbakelser med marinerade bitar

Man måste ju bara gilla sötpotatis och smördeg. Så tänk då det tillsammans i en bakelse, magi! Tillsammans med bitar som förr marinera över natten, kan det bli bättre? Tillagningstid: 1h| 4 portioner Ingredienser: 1/2 sats sötpotatismos  1 paket smördeg (250 g)  1 dl vegansk parmesan  Marinerade bitar:  1 paket filet pieces från hälsans kök …