Pulled tofu och bön tacos med pico de gallo

Här har ni en smakrik taco med allt man kan önska sig!😍 Tillagningstid: 1,5h| 4 portioner  Ingredienser: 4 portioner pulled tofu (Skippa bbq smaksättningen) Ca 400 g svarta bönor  1 mindre rödlök, finstrimlad  1 tsk spiskummin  1/2 lime 2 vitlöksklyftor 3 avokados 8 st tortillabröd  Pico de Gallo: 2 tomater (finhackade)  1 rödlök (finhackad)  Koriander …

Smakrik gryta med svamp, lök och bönor

Tillagningstid: 1h | 4 portioner Ingredienser:  4 portioner ris  Ungefär 450 g svarta bönor eller kikärtor, jag tog 50/50  2 st röda paprikor  6-7 vitlöksklyftor 1/2 l vatten 250 g champinjoner  2 gula lökar  2 tomater  1 msk tomatpuré  1 grönsaksbuljongtärning  2 påsar black garlic vegonade, 1 funkar men blir dubbelt så mycket smak med …