Ugnsbakad klyftpotatis med lager av vegofärs-och kantarell blandning, toppat med ost

Perfekt rätt till hösten med kantarell och rotfrukter! | 4 portioner Ingredienser: 800 g potatis  1 stor morot 450 g vegofärs  50 g förvälld kantarell  1 gul lök  1 vitlöksklyfta  1 dl creme fraiche + lite till servering (Jag använde Oddly goods) 2 tsk sambal olek  1 tsk soja  1 msk fond (Till exempel svampfond eller schalottenlöks …

Krispig tofu med nudlar och cashewnötter i sötsur sås

Tillagningstid: 25 min | 4 portioner  Ingredienser: Tofu:  400 g naturell eller fast tofu 3 msk maizena  1 krm salt  Sötsur sås:  2 dl vatten  1 dl ketchup  3 msk socker 2 msk vitvinsvinäger  1 msk tomatpuré  2 krm saltRedning:   1 msk maizena  Ca 2-3 msk vatten  Wok:  4 portioner valfria nudlar  1 purjolök  …

Pad thai

Pad thai, en klassisk thailändsk rätt. Jag älskar detta!! Kan vara det godaste som finns och tillsammans med lite vårrullar, wow! Jag har tagit fram ett recept som enligt mig är väldigt enkelt att göra. Inga ingredienser från thailändska butiker, allt finns att köpa på vanliga affärer. Ägg som egentligen är en av huvudingredienserna i …