Lasagne kan ju vara något av det finaste vi har.. Jag kan aldrig bli less på det och vad smör en ”klassisk” Italiensk lasagne? Tillagningstid: 1h | En stor form Ingredienser: Ca 15 lasagneplattor 500g vegofärs 1 gul lök 4 st vitlöksklyftor 1 morot 1 tsk torkad oregano 1 tsk torkad basilika 2 msk tomatpuré 1 …
Bolognese
Tillagningstid: 1h | 4 portioner Ingredienser: 4 portioner spaghetti (300 g) 400 g vegofärs (Jag använder anammas) 4 st vitlöksklyftor 1 gul lök 1 morot 1/2 dl finhackad selleri 1 dl veganskt vitt matlagningsvin, jag använde zetas matlagningsvin vino blanco 2 msk tomatpuré 2 st lagerblad 1 tsk torkad oregano 1 tsk torkad basilika 1 …
Belugabolognese med vegansk parmesan
Jag som trott att jag inte gillat bolognese… Det var en lögn! Shit vad gott det här blev, alltså verkligen.. Belugalinser passade farligt bra i en bolognese och med den veganska parmesanen, magi! Tillagningstid: 30 min | 4 portioner Ingredienser: 4 portioner spaghetti (300 g) 4 st vitlöksklyftor 1 gul lök 1 morot 1/2 dl finhackad …
Pulled tofu burgare med hemmagjort briochebröd, persiljekräm och coleslaw med äpple
Tog inspo från allt om mat på briochebröd receptet men jag gjorde om lite och veganiserade det och det blev sjukt bra. Den här burgaren är next level, pulled tofu med bbq smak, persiljekräm med vegansk parmesan, saftig coleslaw med äpple, tomater, ost och pommes! Ingredienser: Brioche hamburgerbröd: 2,5 dl vatten 0,5 dl havredryck 25 …
Fettuccine Alfredo
En klassisk alfredo är något alla någon gång har craving på. Vem gillar inte pasta, grädde och ost? Jag har tagit fram en super krämig vegansk Alfredo med en ostig smak som garanterat kommer mätta ens craving. Som protein har jag använt mina favoriter, filebitar från hälsans kök. Ni måste göra det här! Tillagningstid: 20 …
Vegansk parmesan
Parmesan är något som man bara måste ha till sin pasta. Det förhöjer smakerna och gör en pastarätt komplett. Det går såklart att köpa vegoparmesan i affär men ska jag vara helt ärlig så tycker jag inte alls om det som finns. Jag tycker de flesta veganska ostar smakar surt mögel… Den bästa veganska parmesanen …